Hoy en el Podcast:
Agustín Trapero, un Español de Ávila que comenzó a trabajar en Reino Unido como friegaplatos a inicios de los 2000 y 20 años después regresó a cargo de la puesta en marcha del Four Seasons Madrid.
Ha contribuido a obtener estrellas Michelin en los sitios que ha trabajado.
Ha completado el WSET Diploma, el título de Court Master Sommelier Advanced en 2013 y ahora persigue el Master Sommelier.
También es representante de Star Wine List en España (muy interesante cuando habla de esto en el podcast)
(Si eres Sommelier esto te interesa)
Actualmente, y fue por ello que lo conocí, está al frente de Top 100 Sommeliers, una lista que llega a España este año para premiar a los mejores Sommeliers en activo.
En la descripción del vídeo en YouTube encontrarás el contacto de Agustín y el formulario de inscripción a Top 100 Sommeliers.
Ver entrevista: click aquí